Йогуртовый торт

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Для коржа: 

3 яйца
90г. сахара
1/2 пакетика ванилина
40г. муки
30г. крахмала
30г. какао

Для йогуртового слоя:

0,5 фруктового йогурта 
Сливки 35% жирности 0,25мл.
2 ст.л. сахарной пудры
желатин 15г.

Для украшения:

1 пакетик красного желе для заливки
фрукты 
      
Способ приготовления:

Сначала нужно испечь корж: взбить отдельно белки с сахаром, добавить остальные ингредиенты. Снова взбить. 
Выпекать нужно при 180гр. полчаса. 
Остудить корж, положить в форму.

Делаем йогуртовый крем: 
Взбиваем сливки до пиков с сахарной пудрой. 
Ставим в холодильник. 

Замачиваем желатин 1 стаканом воды (можно взять жидкость от компота - если фрукты из компота пойдут в украшение), доводим до кипения, остужаем. Дальше миксером смешиваем сливки, йогурт и желатин. 
Полученный крем заливаем в форму, ставим в холодильник час на 3.
Когда застынет йогуртовый слой - приступаем к украшению. 
Выкладываем порезанные красиво фрукты и заливаем желе.