Творожные пирожки жареные

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Ингредиенты:

Творог- 2 пачки (500г)
Яйца - 4 шт.
Сода- гашеная лимоном или уксусом 1ч.л.
Соль- щепотку
Сахар- 1,5 ст.л.
Мука- 8 ст.л.(примерно)

Способ приготовления:

Из всех ингредиентов замесить тесто. 
Так как творог бывает разной консистенции, то муки  нужно столько, чтобы получилось пластичное, не липнущее к рукам тесто. 
Раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать небольшого размера кружочки. 
На каждый уложить начинку, защипать, придать им желаемую форму и жарить в большом количестве растительного масла. 
Жарятся очень быстро. 
Начинка может быть любой, отварное мясо прокрученное на мясорубке плюс  жареный лук, повидло или творог.