Торт тянучка

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Великолепный тортик. Быстр и прост в приготовлении. Вкусен. Выпекать можно в духовке или мультиварке ( программа "выпечка" 60+25 минут).

Состав:

шоколад- 100 г
молоко- 1 стакан
сахар- 1,1/4 стакана
сл. масло- 100 г
яйца- 3 шт.
мука- 2,5-3 стакана
сода- 1ч. л.

Прослойка:
Можно разрезать на 3-4 коржа и смазать сметаной (кефиром) смешанной с сахаром, один слой- варенье или джем. Можно покрыть глазурью.Подержать в холодильнике.
Просто, быстро, вкусно.

Более сложно
Крем: (по рецепту)

сахарная пудра- 2 стакана
какао- 4 ст. л.
мед- 2 ст. л.
сл. масло- 35 г
ванильная эссенция- 1/2 ч. ложки
джем- 3 ст. л.

Способ проготовления:

Положить в кастрюлю шоколад, залить молоком, добавить 1/3 сахара : подогреть, помешивая, до растопления шоколада. Остудить. Взбить масло с оставшимся сахаром. Добавить по одному яйца, затем — остывшую шоколадную массу. Смешать муку с содой и добавить в шоколадно-масляную смесь, замесить. Выпекать в духовке до готовности.
Для крема смешать в миске сахарную пудру с какао. В масло положить мед и добавить ванильную эссенцию. Разогреть на слабом огне до растопления масла, помешивая. Всыпать смесь сахарной пудры с какао, тщательно размешать до однородной массы. Охладить. Смазать верх одного коржа джемом, другого — четвертью крема. Сложить коржи смазанными сторонами вместе, положить на блюдо. Смазать кремом бока и верх . Поставить торт в холодильник.