Сыр домашний плавленый с добавками

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:

Молоко- 0,5 л
Творог- 0,5 л
Соль- 0,5 ч.л.
сода- 0,5 ч.л.
Перец сладкий- 0,5 шт.
Укроп
петрушка 
Перец черный молотый
Масло сливочное- 50 г 

Способ приготовления:

В молоко положить творог, посолить, поперчить и добавить соду. 
Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Не кипятить! 
Как только отслоится сыворотка, откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. 
Через 30 минут (когда влага стечет) поставить под гнет на 30 минут. 
Сладкий перец и зелень нарезать мелко и смешать с заготовкой для сыра. 
Все переложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и расплавить, постоянно помешивая. 
Выложить расплавленый сыр в форму и охладить.