Соус свекольный с черносливом

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:

свекла- 100 г
чернослив- 100 г
петрушка- 20 г
сливки или сметана- 200 г
соль по вкусу

Свеклу вымыть, отварить, затем очистить. Чернослив промыть и отварить в небольшом кол-ве воды. Протереть свеклу и чернослив через сито, добавить мелко нарезанную петрушку, соль и сливки, хорошо взбить миксером. Подавать к блюдам из мяса.