Шоколадный пирог из кабачков

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:

1,5 стакана тертых кабачков
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
2 яйца
2 ст. ложки какао
7 ст. ложек подсолнечного масла
1 пакетик разрыхлителя (10 грамм)
1 пакетик ванилина
щепотка соли
еще 2 ст. ложки густой сметаны (с горкой) можно делать без нее, в рецепте ее не было, но по мне тесто густоватое получилось. Поэтому решила добавить сметану.

Способ приготовления:

Кабачок натереть на крупной терке. Кабачок был молоденький, я кожицу не снимала.
Со старого кабачка, лучше кожицу снять.
Яйца взбить с сахаром, в пушную белую пену. Взбивала миксером.
Затем добавить ко взбитым яйцам масло, перемешать.
Остальные все сыпучие ингредиенты смешать в другой емкости и постепенно вмешать в масляно - яичную смесь.
Добавить тертые кабачки, смешать их с тестом.
Если у вас получится тесто густое, то смело можно добавить пару ложек сметаны или йогурта.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить тесто.

Готовим на "выпечке" 60 минут.

После сигнала пирог можно вынуть сразу