Салат из моркови и мяса по-корейски

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:

морковь- 1кг 
лук- 200г 
мясо- 200г
масло раст.- 80г
красный перец- 5 г
черный перец- 5 г
чеснок- 2 зубчика 
соль 
кунжут- 10 г 
соевый соус
уксус
зелень 
 

Способ приготовления:

Мясо нарезать тонкими полосками, полить соевым соусом и дать немного постоять, промариноваться. 
Морковь тонко нашинковать, добавить красный и черный перец, соль, хорошо перемешать, сбрызнуть 5%-ным уксусом 2-3 столовые ложки. 
Лук нарезать соломкой. Растительное масло разогреть на сковороде,положить в него лук и поджарить до появления слегка золотистого цвета, выложить на морковь, а в этом-же масле поджарить мясо /сильно не зажаривать/. 
Мясо вместе с маслом выложить на морковь, добавить раздавленный чеснок, кунжут и все тщательно перемешать. 
Свежую зелень нарезать и добавить в салат.