Рагу из кабачков

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Идеальное время для приготовления рагу из кабачков – лето. Именно этот период славится большим разнообразием овощей. К тому же в это время они максимально полезны. Ещё немаловажный плюс кабачков заключается в их низкой калорийности.

В этой статье мы расскажем вам, как побаловать себя этим потрясающе вкусным, а главное, простым блюдом из кабачков.

Необходимые ингредиенты для приготовления кабачкового рагу:

- 3 средних кабачка;
- две штуки сладкого болгарского перца;
- 3 помидора среднего размера;
- одна луковица;
- масло растительное;
- перец молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления кабачкового рагу:

1. Как всегда, сначала кабачки хорошенько промойте. Очистите от кожицы и нарежьте тоненькими полосами, после этого порежьте их небольшими кубиками.

2. Разогрейте сковороду. Все кусочки поперчите и посолите по своему желанию, а затем выложите на сковороду. Хорошенько прожарьте их на среднем огне в течение 8 минут.

3. Лук порежьте кубиками и положите на сковороду жариться вместе с кабачками. Сладкий перец вместе с помидорами тоже нарежьте мелкими кубиками и отправьте к остальным ингредиентам.

4. Рагу жарьте на медленном огне примерно 10 минут. За несколько минут хорошенько посолите и проперчите все ингредиенты.

Такой рецепт очень быстро и просто готовиться, поэтому советуем обязательно его попробовать.

Приятного вам аппетита!