Помидоры в собственном соку

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:
 
Помидоры
Соль

Способ приготовления:
 
Помидоры вымыть, обсушить. Помидоры похуже, мятые и т.п. очистить от кожи, сделать пюре. Разбавить водой на 1/3 или 1/4, смотря какое пюре жидкое или не очень. Добавить соль- на 1 литр сока- 1 ст. л. соли. Вскипятить. Помидоры разложить по банкам, залить кипящим соком. Стерилизовать. Закрутить. 
Или залить кипятком, слить. 2-3 раза. Закрутить.