Помидоры малосольные

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:

помидоры- 0,7 кг
соль- 1 ст.ложка с горкой 
сахар- 1 ч.ложка с горкой 
1 ч.л черный перец 
сок половинки лимона
пучок зелени(зел.лук,укроп,кинза)
головка чеснока

Способ приготовления:

Помидоры надрезать крест на крест, но не до конца, соль, смешать с сахаром и перцем, намазать этой смесью внутри помидоров. Залить сверху соком лимона. Чеснок пропустить через чеснокодавку, зелень порубить. Наполнить этой смесью помидоры, выложить в посуду, положить под гнет, оставить на 5 часов.