Паста шоколадно-кофейная

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:

Какао порошок- 3 ст. л.
Кофе растворимый- 10 г    
Крахмал картофельный-1 ст. л.
Масло сливочное- 150 г    
Молоко- 300 мл
Сахар- 0.75 ст.    
Шоколад- 50 г 
Сахар ванильный- 15 г
Коньяк- 1 ст. л.    

Способ приготовления:

Соединить 180 мл молока и сахар. Довести до кипения.
Соединить 80 мл холодного молока и какао.
Соединить 40 мл холодного молока и крахмал.
Соединить горячее молоко и какао с молоком. Довести до кипения.
Добавить крахмал с молоком. 
Довести до кипения, но не кипятить.
В горячий крем добавить шоколад и масло. Размешать.
Добавить ванильный сахар и растворимый кофе.
Размешать до растворения сахара. 
Добавить коньяк. 
Остудить.