Овощи в томатном желе

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:

Кабачки- 2 шт.
Баклажан- 1шт.
Перец -1 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец
Соль
Чеснок
Желатин- 10 г
Томатная паста-50 г
Вода- 300 г
Способ приготовления:

Овощи вымыть и поставить в духовку на 40 минут при температуре 220 гр. 
Овощи очистить и порезать. 
Уложить слоями в плоскую форму:баклажан, перец, кабачок, помидор. 
Каждый слой посолить.
Желатин распустить в небольшом количестве воды, соединить с томатной пастой и нагреть до полного растворения желатина. 
Затем добавить туда сок лимона (лайма), чеснок, немного соли и перца и остудить.
Залить этой смесью овощи и поставить в холодильник до застывания желе.