Наполеон

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:

тесто:
мука- 4 стакана
маргарин- 250 г
яйцо- 1 шт.
сахар- 1 ст.л.
уксус- 1 ст.л.
немного воды
сметана- 3 ст.л.

крем:

яйца- 2 шт.
сахар- 1 стакан
мука- 2 ст.л.
крахмал- 2 ст.л.
молоко- 2 стакана
масло- 400 г

Способ приготовления:

Маргарин порубить с мукой. В стакан с водой(3/4 ст.) положить яйцо, сахар, уксус, добавить сметану, хорошенько перемешать. Вылить в маргарин с мукой и замесить тесто. Разделить тесто на 18-20 кусочков и убрать в полиэтиленовом мешке в холодильник на 30 мин.
Крем:яйца взбить с сахаром, добавить муку с крахмалом, молоко и варить до загустения,постоянно помешивая. После остывания нужно добавить 400 г масла.(Можно и без муки и крахмала)