Морковно-капустные оладьи

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Этот рецепт оладей идеально подойдет для всей семьи. Очень часто люди начинают уставать от деликатесов, и вот тогда им на помощь приходят простые домашние рецепты котлет и блинов. Приготовление оладей таким способом, а также так называемые капустно-морковные котлеты станут хорошим дополнением к праздничному столу.

Необходимые ингредиенты по этому рецепту оладей:

- 300 г капусты;
- 2 крупные морковки;
- 250 г муки;
- 2 яйца;
- масло растительное;
- соль по вкусу.

Рецепт приготовления оладей капустно-морковных:

1. Варим морковь около 45 минут, после добавляем туда капусту и ждем еще 15 минут.
2. Затем откидываем на дуршлаг и ждем, пока остынут овощи.
3. Остывшие овощи для приготовления оладей перекручиваем в мясорубке до состояния фарша.
4. В полученную смесь добавляем яйца и соль, тщательно перемешиваем.
5. Далее, если это не капустно-морковные котлеты, постепенно добавляем муку, чтобы образовалась консистенция средней густоты.
6. Разогреваем сковороду и добавляем растительное масло. Выкладываем тесто для оладей с помощью ложки на сковороду.
7. Хорошенько обжариваем олади с каждой стороны в течение двух минут.
8. Полученные оладьи выкладываем на блюдо с салфеткой, чтобы не было слишком жирным.

Кстати, чтобы приготовить морковные котлеты без хлеба, их необходимо жарить без крышки. Вот и весь рецепт. Надеемся, вам понравится этот рецепт оладей.