Лимонное пирожное

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:

яица- 4 шт
сахар- 130 г
маргарин- 80 г
мука- 120 г
разрыхлитель- 1 пакет (Доктор Oetker- 12 г)
сок и тертая кожура лимона- 1-2 шт.
ван. сахар- 1 пачка

Способ приготовления:

Яйца разделить. Белки взбить в крепкую пену, добавить щепотку соли. В другой миске желтки взбить с сахаром до бела. Постепенно добавть кожуру и сок от лимонов, растопленный маргарин и муку с разрыхлителем. Под конец осторожно ввести в массу взбитые белки. Форму смазать маргарином, подпылить мукой и положить в нее подготовленную к выпечке массу. Выпекать на 170-180°С в разогретой духовке 30-40 минут. Посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.