Лечо

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Это лечо из болгарского перца получается очень вкусным и необычным на вкус из за лука. В результате выходит из нашего набора продуктов - 9,5л лечо. Готовится быстро и легко. Для лечо выбираем хороший мясистый перец, салат от этого только выигрывает.

Состав:
5 кг- помидор
5 кг- болгарского перца 
2 кг- лука

Способ приготовления:

Помидоры перекручиваем на мясорубку или в комбайне. Варим сок в кастрюле 15 минут.
Добавляем специи :
4 ст.л. соли
0.5 кг сахара
1 стакан уксуса
1.5 стакана масла и варим еще 15 минут.
Режем перец на 6-8 частей вдоль и варим еще 15 минут
Режем лук на мелкие или крупные дольки, кто как любит и варим еще 15 минут
Потом ждем еще 15 минут и закатываем в банки.