Конфетки со сгущенкой

Версия для печатиОтправить эл. почтойPDF-версия

Состав:

бисквитное печенье- 400-450 г 
вода- 3 ст. л. 
лимонный сок- 3 ст. л.
раст. масло- 2 ст. л. 
сгущённое молоко-  1 банка 
корица- 1/4 ч. л. 
орехи- 100 г 
ванильный сахар- 1 пакетик 
кокосовая стружка
молоко- по необходимости

Способ приготовления:

Печенье измельчить. 
Отдельно в кастрюльку выложить воду, корицу, ванильный сахар. 
Поставить на огонь и, когда закипит, быстро тщательно перемешать и выключить огонь. 
Снять с плиты. Влить в печенье. 
Добавить лимонный сок, орехи, сгущённое молоко. Тщательно вымешивать, добавляя обычное молоко, до образования густой, однородной, но мягкой и пушистой массы. Скатать конфетки разной формы. Обвалять в кокосовой стружке со всех сторон, уложить на тарелку, застеленую пергаментной бумагой. 
Поставить в морозильник на 12 часов. 
Затем достать, переложить в гофрированные формочки и подать.

Для украшения: можно использовать шоколадную, фруктовую глазурь, или просто покрыть конфетки тонкими струйками неварёной сгущёнки.